Der Orchesterklang wird mit Samples von aufgenommenen, richtigen Instrumenten erreicht. Die Samples werden in geeigneter Art verbunden, so dass es zu den Resultaten kommt, wie Sie sie

unten hören können.
Dafür werden entsprechende Software und spezielle Effekte verwendet. Selbst Konzertsäle, und Tonhallen sind als "akustischer Abdruck", als sogenannte

IRs = Impulse Responses verfügbar... es ist beinahe alles möglich.
Letztlich ist es aber immer eine Frage des Aufwandes.